25 luglio, ore 21.15
Entroterre Food Festival

DUE BOCCONI... CON ROSSINI

Armonic taste – la musica del cibo

Lo spettacolo s’ispira alla presenza presso il Museo Internazionale e Biblioteca della Musica di una sala dedicata a Rossini.

Gli elementi fondanti saranno la cucina e la comicità affrontati senza nessuna vocazione antiquaria a partire dalla musica di Est trio che fa dell’eccentricità, del gioco citazionistico, della parodia la propria cifra.

Si partirà da Rossini per creare un design emozionale del tutto originale e innovativo.

www.entroterrefestival.it

 

Fabrizia Ventura

Chef Designer – Euro Project Manager, membro Albo Europeo Europrogettisti,  Docente accreditato Miur , membro albo formatori Regione Lazio. Direttore APCI Lazio: ASSOCIAZIONE PROFESSIONALE CUOCHI ITALIANI – delegazione Lazio, Responsabile comunicazione Associazione DOC ITALY – Responsabile comunicazione Pastry Chef Ciro Chiazzolino – Chef Sandro Serva (La TROTA** Michelin Stars). Executive Chef Rizzotti Restaurant Praga – Executive Chef Designer Entroterre Food Festival, Project Communication Manager Romagna Musica, Brand Ambassador Circuito da Lavoro.  – Brand Ambassador Antica Maccheroneria – Executive Chef trainer Vish INTERNATIONAL SCHOOL – Turism, Hospitality & Culinary Arts – Chef Trainer Alberghiero Amatrice/Scuola TU CHEF ROMA/Istituto alberghiero Gastronomico SAFI ELIS Roma,  Executive Chef Fiera Campionaria Mondiale del Peperoncino. Membro Ordine internazionale dei Discepoli di Auguste Escoffier. Assaggiatore Formaggi ONAF. Ideatrice e promotrice dei brand Cook Design ITALY e SUSCItaliano, diffonde il concetto di food design, come progettazione, arte e comunicazione del food. Teoria che si sviluppa dalla personale formazione artistica: Laurea in storia dell’arte con tesi di ricerca e specializzazione in disegno, incisione e grafica, insieme all’esperienza maturata poi nel mondo della comunicazione e della ristorazione e una smisurata passione per il settore food. Le esperienze maturate, lo sviluppo del settore in chiave tecnologica e mediatica e la conseguente nascita di nuove esigenze comunicative di chef ed operatori, hanno aperto la strada ad una doppia attività di consulenza come Executive Chef e nella progettazione e gestione di eventi, formazione, comunicazione e marketing.

Est trio
Est trio
Alessandro Tampieri
Alessandro Tampieri
Fabrizia Ventura
Fabrizia Ventura

EST TRIO
Nicola Nieddu violino
Antonio Cortesi violoncello
Luca di Chiara contrabbasso


Alessandro Tampieri attore
Fabrizia Ventura executive Chef

Biglietto unico 10€